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トレーサビリティへのコミットメント

カテゴリー・ガイダンス

すべての保存可能な製品について、包装に、またはトレーサビリティ・サイトに、魚種名、漁獲方法、捕獲海域を記載²することを義務づける。

• カツオ、ビンナガ、メバチ、キハダの許容される種名は以下の通り：
  • Katsuwonus pelamis, Skipjack, Bonite, Listado
  • スヌス・アラルンガ（Thunnus alalunga）、ビンナガ（Albacore）、ジャーモン（Germon）、アトゥン・ブランコ（Atún blanco
  • Thunnus albacares, Yellowfin, Thon Jaune, Rabil
  • Thunnus obesus, Bigeye, Thon Obese, Patudo
• よく使われる漁獲方法には、巻き網、延縄、一本釣り、手釣り、トロール、底引き網などがある。
• FAOの捕獲地域を記載する場合は、以下の書式を使用する：
• FAOの捕獲地域を記載する場合は、以下の書式を使用する：
  • エリア18（北極海）
  • エリア21（大西洋、北西部）
  • エリア27（大西洋、北東部）
  • エリア31（大西洋、西中部）
  • エリア34（大西洋、東中部）
  • エリア37（地中海と黒海）
  • エリア41（大西洋、南西部）
  • エリア47（大西洋、南東部）
  • エリア48（大西洋、南極）
  • エリア51（インド洋、西部）
  • エリア57（インド洋、東部）
  • エリア58（インド洋、南極、南部）
  • エリア61（太平洋、北西部）
  • エリア67（太平洋、北東部）
  • エリア71（太平洋、西中部）
  • エリア77（太平洋、東中部）
  • エリア81（太平洋、南西部）
  • エリア87（太平洋、南東部）
  • エリア88（太平洋、南極）

検証手段

企業が販売する保存可能な製品のリストを入手し、無作為に4つの製品を選択し、魚種名、漁獲方法、漁具の種類、漁獲地域に関する情報が含まれているかどうかを確認する（「カテゴリーガイダンス」欄に記載されているフォーマットを使用）。